5月10日中國品牌日期間，2025世界品牌莫干山大會在浙江德清舉辦，康師傅行政總裁陳應(yīng)讓出席開幕式暨主論壇。作為民族品牌，康師傅專注于用科技助力，讓美食更加健康。大會期間，康師傅鮮Q面主題館在大會主會場亮相，吸引了眾多嘉賓排隊體驗。

0油炸技術(shù)新突破現(xiàn)煮口感泡出來

在康師傅鮮Q面主題館前，參會嘉賓們被一陣陣面香吸引，忍不住停留試吃。“這面條像現(xiàn)煮的！”“和一般的方便面不太一樣！”在站臺上，工作人員經(jīng)過4分鐘左右的沖泡，即可為參會嘉賓端上一碗香噴噴的0油炸鮮Q面。吃上一口，面條Q彈十足，就像剛剛出鍋的一樣。

據(jù)介紹，鮮Q面在食材、口味等方面的考究，同樣是這款產(chǎn)品的亮點和重要加分項。據(jù)了解，鮮Q面面粉優(yōu)選筋力強、彈性好的河套平原小麥，加上枸杞、芝麻、特色小白菜等食材，為健康感增色不少。再搭配由骨湯熬制的鮮美入味的湯頭，讓這碗面的濃郁美味更上一層樓。

康師傅企業(yè)品牌部總監(jiān)高鐘秀在參加2025世界品牌莫干山大會時表示，現(xiàn)在人們在快速吃飽的基礎(chǔ)上，還在琢磨怎樣能吃得更好。在吃飯這件事上，年輕人不想將就。鮮Q面就是以行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，為消費者帶來 “鮮Q口感，宛如現(xiàn)煮”的美味享受。這款“健康”與“美味”并存的0油炸方便面，一經(jīng)上市就獲得了眾多消費者青睞。

技術(shù)創(chuàng)新為引擎?產(chǎn)品創(chuàng)新為基石

康師傅以中國人最常吃的面、最常喝的茶作為經(jīng)營主軸。時代發(fā)展，現(xiàn)在的年輕消費群體擁有更加健康的消費觀，康師傅也與時俱進，研發(fā)了鮮Q面，它采用了行業(yè)標桿的創(chuàng)新0油炸技術(shù)，將新一代0油炸工藝融合于東方制面工藝。同時，鮮Q面還一舉推出三大新穎風(fēng)味：麻香的肉末擔(dān)擔(dān)面、濃醇的精燉牛腩面、鮮美的什錦海鮮面，主打一個“配置拉滿”。正是特色味道和新技術(shù)、新工藝的結(jié)合，才有了鮮Q面如此Q彈的鮮煮口感。

業(yè)內(nèi)人士認為，弘揚中華飲食文化，文化是品牌的靈魂，科技是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，所以堅持高質(zhì)量發(fā)展的道路，以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石，以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，以海外創(chuàng)新為路徑拓展市場，是康師傅未來持續(xù)向外發(fā)展，向更高層次發(fā)展的路徑。此次推出的“鮮Q面”，正是企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的一個樣本。

航天級方便食品不再遙不可及

2024年年底，康師傅成為全國首個應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)，標志著康師傅在食品科技創(chuàng)新領(lǐng)域邁出了歷史性的一步。這不僅彰顯了康師傅在推動食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面的前瞻視野，更預(yù)示著未來消費者將享受到更加安全、健康、便捷的航天級方便食品。

通過技術(shù)革新和專利迭代更新，康師傅扎實推進品牌高質(zhì)量發(fā)展，致力于中國制造向中國創(chuàng)造、中國產(chǎn)品向中國品牌的轉(zhuǎn)變。通過數(shù)字化賦能構(gòu)建食品安全管理體系，創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)，形成多元化的產(chǎn)品矩陣，共研發(fā)出高達300多種的方便面品類，滿足不同消費者的需求。

同時，康師傅還根據(jù)不同圈層的興趣需求及消費場景，有針對性地開設(shè)營銷活動，進一步拉近與消費者的距離，將康師傅打造成為“身邊的美食好友”。